İncir Uyutması
Malzemeler
2. 5 su bardağı süt
8 adet kuru incir
İncir Uyutması Yapımı
Hem pratik, hem hafif, hemde lezzetli tatlı bundan başkası asla olamaz
İncir Uyutması mükemmel lezzetli ve pratik olduğu kadar diyet yapanlar ve çocuklar içinde gayet doğal ve harika
Herkes farklı yapıyor bende kendi yaptığım şekilde vermek istiyorum
İncirler sıcak su içine konulup 1 saat kadar bekletilir.
Yumuşayan incirler minik küpler halinde doğranıp bir kaba alınır.
Süt tencereye alınıp ısıtılır.
Yoğurt mayalama sıcaklığından 1 tık sıcak olunca altı kapatılır.
Sıcak sütten kepçeyle alınıp incirlerin üzerine konulup tahta kaşıkla iyice ezilir yada blenderle biraz parçalı kalacak şekilde çekilip tencereye aktarılır.
1 tur karıştırıp kaselere pay edilir. Ben kupları mayalanırken ılık kalorifer üzerine koydum yani normal oda sıcaklığındada olur şart değil.
Üzerleri çay tabağı peçete yada streçle kapatıp temiz bez ile örtülür.
2 saat bekletilir yani uyutulur
Sonra üzerleri açılır yani uyandırılır
Buzdolabına kaldırılır. 2-3 saat dinlendirilir iyice soğuduktan sonra afiyetle yenir
AFİYET OLSUN
İncir uyutması tarifi püf noktaları nelerdir?
İncirleri rahat bir şekilde doğrayabilmeniz için sıcak suda bekletmiş olmanız gerekmektedir.
İncirin mayalandırma özelliği ile tatllarınızın üzerini örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakmalısınız. Bu şekilde yaptığınız incir uyutmalarınız puding kıvamında koyu olacaktır.
Tatlılarınızı mayalandıktan sonra dolapta dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır.
İncir uyutması süsleme önerileri;
İncir uyutmanızın üzerini toz antep fıstığı, fındık kırığı yada ceviz kırığı ile süsleyebilirsiniz.
İncir uyutmanızı süslerken yine kuru incirlerden yardım alabilirsiniz.
Tarçın ile süsleyebilirsiniz.
Nar taneleri ile de tatlınızı süsleyebilirsiniz.(ALINTI)
GÜZİN:Böyle pratik ve doğal ve faydalı malzemelerle yapılan yemekleri severim:)