Beyaz Lahana Turşusu

beyaz lahana turşusu, beyaz lahana turşusu tarifi, ev yapımı beyaz lahana turşusu, beyaz lahana turşusu nasıl yapılır

Forum kuralları
Genel Ahlak Kurallarına aykırı, T.C. YAsalarına aykırı, Dini ve inançsal konularla alay edici tarz ve yayınlar kesinlikle yasaktır.
Kullanıcı avatarı
güzin
*SiyahAkrep*
*SiyahAkrep*
Mesajlar: 4456
Yaş: 46
Kayıt: Çrş 15 Haz, 12:51
Teşekkür etti: 0
Teşekkür edildi: 0

Beyaz Lahana Turşusu

Okunmamış mesaj gönderen güzin » Çrş 09 Oca, 16:50

Resim

Beyaz Lahana Turşusu

Beyaz Lahana Turşusu Tarifi Malzemeleri

- Orta boy turşuluk beyaz lahana (biraz sıkı olması gerekir)
- Üç yemek kaşığı kaya tuzu
- Bir çay bardağı sirke (türü farketmez)
- Yedi - sekiz diş sarımsak
- Su

Lahana Turşusu Yapılışı Tarifi ve Püf Noktaları

- Lahana turşusu yapımında beyaz lahana yıkanarak orta büyüklükte parçalara ayrılır. Lahana haşlanmaz.
- Düzgün bir şekilde cam kavanoza yerleştirilir. Aralarına sarımsaklar serpiştirilir.
- Kavanozun boş kalmaması için uygun büyüklükte bir kavanoz seçilmelidir.
- Kavanozu dolduracak kadar içme suyunu bir kaba alınır. Tuzu ilave ederek eritilir.
- Sirke konduktan sonra bu su kavanozdaki lahanaların üzerine boşaltılır.
- Kavanozun ağzı sıkıca kapatılır. Kavanoz sıcak bir ortamda bekletilirse on beş gün içersinde yenecek kıvama gelir.
- Servis yapılırken Lahana Turşusu'nun üzerine zeytinyağı gezdirilmesi lezzetini arttıracaktır.

Resim

Lahana Turşusu Yemek Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları ve faydaları

Acı biber ilavesi ile acılı lahana turşusu, değişik sebzelerle birlikte nefis lahana turşuları da yapılabilir: Lahana havuç turşusu gibi... Lahana turşusu suyunda farklı tat hedefiyle de bu eklemeler yapılabilir.

Lahana turşusu tarifleri içinde en güzel lahana turşusu tarifi sirkeli lahana turşusu tarifi midir yoksa sirkesiz ve limonlu lahana turşusu tarifi midir? Daha fazla probiyotik lahana turşusu tarifi için limon ve sirke konulmamalı mı? Olabildiğince faydalı bir gıda elde etmek üzere elden gelen gayret sarf edilmeli...

Lahana turşunun faydaları nelerdir?

Lahana turşusunda sindirim enzimleri ve C vitamini bulunmaktadır. Lahana turşusu, iyi bir tabii laktik asit bakterisi kaynağıdır. Fermente lahana dan oluşmuştur r ve iyi bakteri çoğalmasını sağlayan ekşi tat veren gıdalar (organik asitler) açısından zengindir.

Kalp ve damar hastalıkları riskini azalması umulur: Lahana, kalp ve damar hastalıklarını engellemede büyük fayda sunan magnezyum ve potasyum mineralleri bakımından önemli bir besindir. Ayrıca fermente vasıfta olması kötü kolesterolü azaltıcı tesir eder.

Sindirim sistemi rahatsızlıklarına mani olması beklenir: Lahana turşusu bağırsaklara faydalı probiyotikler ve laktik asit içerir. Bu nedenle mide bağırsak hastalıklarına mani olması umulur.

Kanserli hücrelerin çoğalmasına mani olacağı varsayılır: Lahanada turşusunda yer alan izotiosiyanatlar kanserli hücrelerin çoğalmasına mani olurken lahanada bulunan antioksidanlar, bakterilerle mücadele eder. Bilhassa meme, yumurtalık ve prostat kanserlerinin oluşmasını engellemesi beklenir. Lakin be tesirlerin varlığı lahanayı düzenli olarak menüde bulundurmayı gerektirir.

Beynin fonksiyonlarını muhafaza etmesi beklenir: Lahanada bulunan B6 vitamini beyin faaliyetlerinin korunmasına yardımcı olur.

Kas ağrılarını azaltması umulur: Lahana turşusunda ağrıyı azaltan organik maddeler bulunur. Devamlı tüketilmesi halinde vücutta ağrı oluşmasına mani olur.

Lahana turşunun zararları nelerdir?

Öncelikle tuzlu gıdaların yüksek miktarlarda tüketilmesi tansiyon hastaları için uygun olmayabilir. Lahananın yapısında bulunan maddeler tiroid bezi rahatsızlıkları olanların bu sebzeyi dikkatle tüketmesini gerektirir.

Mevzu üzerinde ne çapta bilimsel inceleme yapılmıştır? Bununla beraber bilimsel olduğu iddia edilen araştırmaların istatistik neticelerinin muteber olmayabileceği iddialarına da internet üzerinden erişilebilir. Mesela: Why Most Published Research Findings Are False ve The problem with p-values


(ALINTI)


diğer adım MAVİ LOTUS..

http://akreportal.net/kisisel-gelisim-genel/kucuk-sihirli-oyunum-t37017.html?sid=8a704a932ac73b87eb36761f753f5f26


Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj

“Serbest Alan” sayfasına dön

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 0 misafir